بازگشت زیبایی

شما در آغاز سال 2020، زمانی که ریاست IULTCS را بر عهده گرفتید، گفتید که نیاز است صنعت از حقایق علمی برای مبارزه با آنچه شما «اطلاعات گمراه کننده» در مورد چرم نامیدید استفاده کند. ارزش واقعیات در دنیای امروز چیست؟

در طول این همه گیری ما اطلاعات گمراه کننده زیادی را تجربه کرده ایم. هر روز دروغ های زیادی می شنویم و دروغ سریعتر از حقیقت حرکت می کند. به نظر من، مشکل دروغگوها نیستند، زیرا دروغگوها همیشه وجود خواهند داشت. مشکل افرادی است که دروغ ها را باور می کنند. فقط از طریق آموزش می توانیم این را به حداقل برسانیم. مردم باید درک کنند که آنچه در اینترنت می بینند لزوماً حقیقت نیست. اطلاعات باید پشت آن چیزی باشد: علم.

آیا این برای چرم هم صدق می کند؟

در مورد چرم، ما چالش های بزرگی داریم. ما سازمان هایی مانند “چرم طبیعی” داریم که اطلاعات مناسبی در مورد چرم ارائه می دهند. آنچه در مورد اتفاقی که اکنون در حال رخ دادن است عجیب است، این است که پوست ها از منبع خود، یعنی منشأ خود، چنین «باری» دارند. یکی از مشکلات برندسازی است. من نمی توانم بفهمم که چرا در قرن بیست و یکم، ما هنوز از برندسازی روی حیوانات استفاده می کنیم. گاهی اوقات فقط یک برند نیست. ما پوست هایی با 17 علامت تجاری پیدا کرده ایم. ظلم به حیوانات آن چیزی نیست که در دباغ خانه اتفاق می افتد. این افراد چرم نیستند که این را ایجاد می کنند. پس چرا صنعت چرم باید از حقوق حیوانات دفاع کند؟ صنعت مناسب (بخش دام، گوشت و لبنیات) باید این مسئولیت را بپذیرد، اما نمی‌کنند. آنها اهمیتی نمی دهند. امروز، یکی دیگر از بزرگترین چالش‌ها، و می‌دانم که گروهی روی این موضوع کار می‌کنند، اثبات علمی این است که حیوانات اهلی برای پوست خود پرورش داده نمی‌شوند. وقتی ما مصاحبه هایی با مردم در مورد چرم می بینیم، آنها چرم را با حیوان آزاری مرتبط می کنند و ما باید این را حذف کنیم. ما قدرت این دروغ را دست کم می گیریم. ما همچنین باید به درستی تخصیص پوست سبک و سنگین را در زنجیره تعریف کنیم. هنوز مشخص نیست باید صفر باشه؟ باید 42/0 باشه؟ عدد صحیح چیست؟ ما هنوز نمی دانیم.

چه زمانی ما خواهیم دانست؟

من فکر می کنم این یک عدد نخواهد بود. من فکر می­کنم اعداد باید بر اساس شرایط مختلف باشد و کشورهای مختلف ممکن است انواع مختلفی از اعداد داشته باشند. در تخصیص، بزرگترین چالش ما ممکن است خارج شدن از دایره چرمی باشد. اگر به لینکدین بروید، می بینید که افراد حوزه چرم یکدیگر را تشویق می­کنند و این برای ما چیزی به ارمغان نمی آورد. ما باید به افرادی خارج از منطقه آسایش خود دسترسی پیدا کنیم، و آنها برندها، مصرف کنندگان، وبلاگ نویسان و رسانه های اجتماعی هستند. من نمی دانم چگونه به آنجا برسم فکر نمی کنم صنعت چرم بداند چگونه به آنجا برسد. ما بر اساس اصولی مانند “ما هر پوست سبک و سنگین را دباغی می­کنیم” و “هیچ چیزی هرگز هدر نمی رود” و “ما پوست کافی نداریم بنابراین قیمت ها افزایش می یابد زیرا نمی توانیم پوست بیشتری تولید کنیم” زندگی کرده ایم. این یک اختلال دیده است و دیگر درست نیست و فکر نمی‌کنم که ما فکر می‌کردیم این اتفاق بیفتد و ما را غافلگیر کرده است.

آیا مثال واضحی برای بهبود روش ارائه چرم به افراد خارج از صنعت وجود دارد؟

فکر می کنم در مورد ویکی پدیا به کمک نیاز داریم. وقتی به ویکی پدیا می روید، دباغ خانه ها را در مراکش می بینید. ما در حال تلاش برای تغییر این هستیم و این یک چالش بزرگ است. ما سعی کرده‌ایم صفحات را برای چرم ویرایش کنیم، اما چند ساعت بعد، شخصی وارد می‌شود و همه ویرایش‌ها را حذف می‌کند. بسیاری از مردم تلاش کرده اند. من فکر نمی کنم که ما بدانیم چگونه این کار را انجام دهیم، اما یاد خواهیم گرفت. من با تیمی در IULTCS و چرم طبیعی کار می کنم که سعی در انجام این کار دارد، اما ما به افراد بیشتری نیاز داریم. من به دنبال شخصی هستم که بداند ویکی‌پدیا چگونه کار می‌کند و بتواند به ما کمک کند. بیایید یک تماس برقرار کنیم و ببینیم آیا مردم می توانند به ما کمک کنند.

با تکرار این نکته در مورد اثبات علمی، یکی دیگر از افراد برجسته برزیلی در صنعت، فرناندو بلز، اظهار نظر جالبی را در رابطه با پایداری در سال گذشته ارائه کرد. او گفت ما در صنعت همیشه می گوییم چرم پایدار است، اما این ادعا کافی نیست. او گفت که باید اطلاعات علمی بیشتری تولید و ارائه کنیم تا نشان دهیم این درست است. آیا شما موافق این نظر هستید؟ اگر چنین است، IULTCS چه کمکی می تواند به این تلاش داشته باشد؟

خوب، ما باید از اصول اولیه شروع کنیم. پایداری از لاتین می آید. یعنی فراهم کردن، حمایت کردن، در جای خود نگه داشتن. در سازمان ملل متحد پایداری دارای سه سطح اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی است. این بدان معناست که برای حفظ زندگی باید در سه سطح تعادل داشته باشید. اگر می‌خواهیم سیاره‌ای تمیز داشته باشیم، اولین کاری که باید انجام دهیم این است که انسان‌ها را از بین ببریم. ساده است. ما به تعادل نیاز داریم، اما بیشترین تمرکز در بحث در مورد پایداری، محیطی است. مردم پایداری را با جنبه زیست محیطی مرتبط می دانند. پایداری گسترده تر است. به گفته سازمان غذا و کشاورزی (UN) اگر دام ها را حذف کنید تا انتشار گازهای گلخانه ای آنها را از بین ببرید، تأثیر اقتصادی و اجتماعی زیادی بر 3/1 میلیارد نفر خواهد داشت. این یک موضوع بسیار پیچیده است و من با فرناندو بلسا موافقم. ما اطلاعات کافی برای تعیین کمیت این سه سطح پایداری، و نه تنها برای چرم، بلکه برای سایر مواد نیز نداریم. مقایسه سایر مواد با چرم فقط در شاخص های محیطی کار نمی کند. وقتی داده‌ها را در اختیار داریم، می‌توانیم مواد را به روشی کارآمدتر و شفاف‌تر مقایسه کنیم. بدون داده، نظرات، اطلاعات نادرست، قدیمی و گمراه کننده داریم. بیشتر کارهایی که من در مورد پایداری دیده‌ام مبتنی بر علم نیست و افرادی که در بحث‌ها شرکت می‌کنند هیچ ایده‌ای درباره پایداری ندارند. IULTCS یک سازمان داوطلبانه است و ما مکانیزم تامین مالی نداریم. ما به تنهایی نمی توانیم تمام داده های مورد نیاز برای پایداری را ارائه کنیم. مردم می گویند ما باید همه این مطالعات را انجام دهیم، اما ما هیچ راه و روشی برای انجام آنها نداریم. کاری که ما می توانیم انجام دهیم این است که از طریق کمیته جهانی هماهنگی چرم (GLCC) در برنامه استراتژیک صنعت چرم مشارکت داشته باشیم و در گروه های کاری مشارکت داشته باشیم. ما استعدادهای زیادی داریم، اما نمی توانیم به تنهایی کار کنیم.

وضعیت ارتباط با  GLCC، نهادی که IULTCS با شورای بین المللی دباغان (ICT) و شورای بین المللی انجمن بازرگانان پوست سبک، پوست سنگین و چرم (ICHSLTA) تشکیل می دهد، چگونه است؟

من در آغاز سال 2020 به استیو سوثمان، رئیس ICHSLTA، و کری، دبیر ارشد فناوری اطلاعات و ارتباطات، گفتم که یا باید GLCC را کار می‌کردیم یا باید آن را منحل کنیم. بنابراین ما گفتیم که قرار است برنامه ای داشته باشیم و در ماه مارچ تصمیم بگیریم که برویم یا نرویم. برای GLCC دو جلسه در سال کافی نیست. من می خواهم مردم را دور هم جمع کنم من همیشه در مورد الهام و کار سخت صحبت می کنم. بسیاری از مردم الهام گرفته اند، اما اکنون می خواهم ببینم چه کسی قرار است قدم بگذارد و کار کند.

در بخش مواد شیمیایی چرم، به ویژه در اروپا، یکپارچگی وجود دارد. و با این حال، IULTCS هنوز صدها چکیده از شیمیدانان و فناوران از سراسر جهان را در ساخت کنگره های دوسالانه خود دریافت می کند. این به ما در مورد تعادل جغرافیایی این بخش در دهه 2020 چه می گوید؟

کار علم چرم سال گذشته متوقف شد. همه حوزه‌ها، از جمله کمک‌های بلاعوض دانشمندان جوان چرم را که ما هر سال تبلیغ می‌کنیم، تحت تأثیر قرار داده است. اکثر موسسات (به دلیل کووید-19) تعطیل هستند. کمک به IULTCS از موسسات تحقیقاتی چرم، سازمان های دولتی، مدارس، دانشمندان مستقل، مشاوران و تامین کنندگان مواد شیمیایی و ماشین آلات است. ادغام در اروپا تعداد پروژه ها و فناوری های جدید را کاهش می دهد. این پیامدهایی برای آینده کنگره IULTCS خواهد داشت. روزهایی را به یاد می‌آورم که غول‌هایی مانند BASF و Bayer داشتیم که ساختمان‌های کاملی از بالا تا پایین فقط به چرم اختصاص داده بودند. این دیگر وجود ندارد ما تعداد زیادی گروه تحقیقاتی در چین و هند داریم و ایتالیا در زمینه تحقیقات، فناوری کاربردی و آموزش بسیار فعالتر شده است. ایتالیا هنوز تولید کننده اصلی ماشین آلات است و این با پیشرفتی که ما باید داشته باشیم همراه است، این فقط در مورد شیمی نیست، بلکه ماشین آلات نیز هست. دو کشور دیگر که فکر می کنم پتانسیل بالایی دارند برزیل و ترکیه هستند، اما بنا به دلایلی، ما هنوز مواد کافی از این کشورها دریافت نمی کنیم.

آیا فکر می کنید این یک سوال نسلی است و ممکن است افراد جوان تری وارد شوند که با ایده ارائه در کنفرانس های بین المللی آشنایی بیشتری داشته باشند؟

دو موضوع وجود دارد. یکی تامین مالی برای دانشجویان جوان است. دوم این که برخی از موسسات نمی خواهند تحقیقات بیشتری انجام دهند. بسیاری از مؤسسات چرم بر روی آزمایش متمرکز شده اند زیرا می دانند که می توانند پول هنگفتی از آزمایش به دست آورند. این یک مشکل است.

شما همچنین در ابتدای دوره تصدی خود در مورد نقش IULTCS در ایجاد انگیزه و ارتقاء به دباغان صحبت کردید. به وضوح، سال 2020 چالش هایی را ارائه کرد که ما انتظارش را نداشتیم و ممکن است ارائه این انگیزه در سال 2021 حتی مهم تر باشد. امیدهای شما برای سال جدید چیست؟

من خوشبین هستم. ما باید بین قربانی بودن موقعیت و انجام کاری برای آن یکی را انتخاب کنیم. ما باید کاری در مورد آن انجام دهیم. من فکر می کنم ما باید حتی بیشتر از آنچه که انتظار داشتم با هم کار کنیم. سازمان ها باید با هم کار کنند زیرا به تنهایی نمی توانیم زنده بمانیم. در IULTCS ما پروژه های زیادی داریم، اما مهمتر از همه، ما یک نگرش عالی داریم. ما نمی خواهیم قربانی وضعیتی که امروز داریم باشیم. راه هایی وجود دارد و ما باید روی آنها کار کنیم و با هم کار کنیم. ما به طور طبیعی با چرم رابطه همکاری داریم. ما ارتباط بسیار خوبی با جوامع عضو داریم و آنها انگیزه زیادی داشته اند و فعالیت های زیادی را به صورت مجازی، وبینارها و همایش ها برگزار می کنند. ما شاهد پیشرفت زیادی بودیم و این بسیار ارزشمند است. ما کنگره XXXVI IULTCS را در سال جاری در آدیس آبابا داریم، سپس در سال 2022 دو کنگره داریم، کنگره اروپایی در ایتالیا و کنگره آسیایی در نیوزیلند. اینها الان جلوتر از ما هستند، پس آماده شوید. در طول سال‌ها، کنگره‌های IULTCS اوج کار علمی، فنی و عملی روی چرم بوده است. ما هیچ تغییری را در آینده پیش بینی نمی کنیم. من به آینده خوشبین هستم.